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さつまいも大好きな我が家。
今回は干し芋をお取り寄せ。
使用しているお芋は、「蜜芋」と呼ばれるほど、しっとり感と上品な甘みのある「紅はるか」
お取り寄せでも人気の「干し芋」で、楽天レビュー数1453件 ★4.4と高評価の折り紙付き商品です。
メディアでも紹介されてます
- マツコの知らない世界
- あさイチ
- ヒルナンデス
塚田商店 干し芋

お取り寄せした干し芋は、茨城県の干し芋屋「塚田商店」のもの。
茨城県は干し芋の生産量が日本1だそう。
たっぷり1kg入ってのお届けでした。

箱を開けると、そのままビニールに包まれた状態だったので少々驚きも。
包みを開けると、黄金色が綺麗な干し芋が!

サイズは大小様々。
開けた瞬間にパクッといけるのがいいですね。

ねっとりした食感で柔らかく、上品な甘みが感じられる干し芋でした。
干し芋は何もせず、そのままで楽しめますが、日数が経過すると少し硬さを感じる事も。
そんな時は、トースターで温めると◎

トースターを開けた時に、ほわんと甘い香りがして、ほんのりとした焦げ目もついていい感じに。
表面にサクッと食感が加わり、中はしっとり温かい。

硬くなったらトーストするだけじゃなく、温かさとサクッと感が好き!な方は試してみてね。
また、そのまま食べる場合だと、干し芋のねっとりベタっとした感じが手につきますが、トースターで温めると表面が乾くので手が汚れにくくなります。
甘さの秘密
「密芋」と呼ばれる「紅はるか」こその美味しさが楽しめる塚田商店の干し芋。
干し芋は、蒸して干すというシンプルな食べ物なので、素材そのものの美味しさは重要ですね。
もともと甘い紅はるかの甘さを、さらに引き出すため、秋の収穫後〜冬まで貯蔵保存しているそう。
これにより、
蒸すと糖度40度以上(60度になるものも)の紅はるかの糖度が更にアップ!
これはすごいですね。
保存料・添加物も不使用なので、大人はもちろん、子供のおやつとしても安心。
干し芋アレンジ
塚田商店の楽天商品ページを見ていると、おすすめの食べ方も紹介してあったでの試してみました。
干し芋バタートースト
食パンに干し芋とバターを乗せてトースターへ。干し芋をパンに乗せる発想がなかったです。


でもお芋とバター、合わないわけがない。
ごまをパラっと。黒胡麻の方が見栄えがよかったかな。
干し芋アイス添え
トースターで温めた干し芋にバニラを。聞くだけで美味しいコラボ。


お芋は熱々にすると◎
保存方法と日持ち
箱を開けるとビニールに包まれただけの干し芋に驚いた方もいるはず。
保存料が入っていないので、各自で保存管理します。
保存方法
- 2週間程度で食べ切れる量は冷蔵保存
- 残ったものは小分けにして冷凍保存
私は、ラップで何個かずつ小分けに包みました。


特に冷凍保存するものは、1回量ずつで包むと食べる時便利です。


冷凍した干し芋は1日冷蔵庫に入れ、ゆっくり解凍するのが◎



上品な甘さで添加物もない自然なおやつ。
楽天レビューを見ていると、リピート購入されている方、ギフトしている方もたくさんいらっしゃいました。
お取り寄せの参考にしてみてくださいね。