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今回は、北海道江別市「町村農場チーズ・バター・ヨーグルトセット」を紹介します。
創業100年の伝統ある町村農場の自慢のセットがふるさと納税で頂けるとは。
全ての製品が無添加のため、素材そのものの味を味わうことができますよ。
ふるさと納税で普段味わうことのできない、ちょっぴり贅沢なチーズやバターを楽しんでみませんか。
段ボールを開けると町村農場のパンフレットとチーズやバターを使ったレシピ冊子が入っています。
その下にこれらの商品が綺麗に詰められていて、わくわく。
プレゼントにも喜ばれそうです。
仕切りとして使われている厚紙が北海道の型抜きになっているのもかわいく、細かい所にまでこだわっているなあと好感が持てました。
のむヨーグルト
とろ～り濃厚な味わいでとってもおいしい！
それでいて後味はスッキリ。
子供もあっという間に飲み干し、おかわりコールが。
主人も気に入り、大人にも子供にも大好評な商品でした。
モッツァレラチーズ
モッツアレラチーズはお店ではよく食べたりメニューで見かけたりしますが、実は自分で調理するのは初めて。
ということでレシピ集を参考に枝豆とモッツァレラチーズのフリット（かき揚げ）に挑戦！！
レシピにはアンチョビも入れるようになっていたけど、そんなおしゃれなものはなかったので省略。
枝豆の甘味とカリッとした衣にあっさりとしたモッツアレラ。
塩をちょんとつけると、もう止まらないおいしさ！
アンチョビの塩辛さが入ると更においしかったんだろうなぁと強く思いました。
少し余ったのでモッツァレラチーズとトマトのサラダも。
シンプルですが、オリーブ油と塩が素材を引き立ててくれさっぱりおいしかったです。
クリームチーズ
2015年にフランスのモンディアル・デュ・フロマージュで金賞を受賞したこちらのクリームチーズ。
ミルキーで塩気も強すぎず、とてもおいしいです。
玉ねぎやハムと一緒にベーグルに挟んだり、はちみつと一緒にトーストに塗ったり♪
少しぼそっとしているのは、乳化剤不使用の証拠らしいです。
安心して食べられますね。
カマンベールチーズ
レシピにあったカマンベールチーズのデザート風ラビオリをつくってみました。
餃子の皮でジャムとチーズを包み揚げます。
子供と一緒に包んだのですが、少し隙間があったようでジャムがジュワジュワ～焦げ焦げ～になって油の中に大量に浮いてきました( ；∀；)
レシピにはしっかり包んでと書いてました。失敗…
お味はというと、チーズ独特の風味が少し苦手でした。
ジャムを多めにしたらあまり気にならなかったのかな。
もしくは開封時に知ったのですが、このカマンベールは「生きたチーズ」で保管中にも熟成が進むんですって。
なので食べる時期によって味やにおいが違うようです。
- すっきりした香りの硬めの状態 ⇒ 賞味期限の2週間以上前
- チーズらしい強くきつめの香り ⇒ 賞味期限日頃
多分、賞味期限が迫ってからの開封だったので、熟成が進んでいたんですね。
因みに町村農場の方のおすすめは賞味期限の約1週間前とありますが、それぞれのお好みで食べられるよう、時々様子を確かめてくださいねとのことです。
これはチーズの箱の中に入っていたので、開けないと気づきません。
もっと早くに中を見ていれば好みの時期に食べられたかもしれません。
せっかく珍しいものを頂いたのに少し残念。
バター（加塩）
まず、見た目もいいのです。
写真撮り忘れているのですが…丸いレトロな缶がかわいいんです。
じゃがバター、バタートースト、コーンバターライスなどそのものの風味を楽しめるように食べました！
いつもの食材がつけるものによって劇的に変わることに感動！
また、息子が大好きなあんバタートーストも。
バターの程よい塩気があんこも引き立ててくれておいしかったです。
約100年の歴史を持つというこのバターは豊かな風味を楽しむため、何もつけずにそのまま食べる方が多くいるそうです。
今までバターをそのまま食べるという発想すらなかったですが、実際に食べてみると、口の中でスーッと軽やかに溶けていくのが分かります。
言葉足らずですが、本当においしかったです。
こんなに贅沢なバターは普段購入できないので、返礼品で試してみる価値あり！
寄付情報
| 寄付場所 | 北海道江別市 |
| 寄付金額 | 10000円 |
| 返礼品到着までの日数 | 10日 |
町村農場のバター・チーズ・のむヨーグルトセットの内容
- あじわい のむヨーグルト500ｍｌ×2本 （製造日を含め賞味期限16日) 1本469円
- モッツァレラチーズ100ｇ （製造日から約3週間）
- カマンベールチーズ100ｇ （製造日から約3週間）
- クリームチーズ1瓶 （製造日から約3か月） 788円
- 新鮮純良バター200ｇ （製造日から約6ヶ月） 1296円
オンラインでも購入可能。このセットにはない詰め合わせも多数。
会員登録するとお得に購入できるみたい。HPはここから。
