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「養々麺」はお取り寄せで人気のインスタントにゅうめん。
「美味養生」「体によくておいしい食品づくり」をモットーに「雲仙きのこ本舗」が販売している「養々麺」。
なんと発売から20年。
優しい味でお客さんに親しまれているロングセラー商品なんです。
メディアでも多数取り上げられており、「美人百科」や「旅の手帖」といった雑誌や、「ヒルナンデス」や「アサチャン」などでも紹介されています。
YouTubeで登録者141万人を誇る(2021年7月現在)リベラルアーツ大学の両学良にも紹介されています。
どんな即席麺なのか、早速紹介していくよ。
袋の中には・・・
麺、特製つゆ、きのこ具材、乾燥ネギワカメ、京七味が入っています。
この具材1つ1つの素材にこだわりが詰まっているんです。
まずは、にゅうめん。
こちらは、国産小麦100％を使用した素麺のような麺。
島原手延べ素麺の製法に特殊な技法を取り入れて作り上げた、雲仙きのこ本舗のオリジナルだよ。
そして、長崎県産の磯塩や雲仙山麓の名水を使用するなど、地元の素材を使うこだわりも！
さらに、出汁は北海道産昆布と鹿児島県枕崎産鰹節に醤油で味を調えた本格派。
きのこは自社栽培、七味唐辛子は京都の老舗「一休堂」のものを使用するなど、それぞれこだわり抜かれています。
即席麺で化学調味料や保存料を使用していない所もポイントが高いよね。
作り方もとっても簡単なんだよ。
- 麺とネギワカメを丼に入れ、沸騰直後のお湯を麺が完全に浸るまで（約400ml）注ぎ、蓋をする。
- 3分経ったら蓋を開け、スープを入れよく混ぜてきのこの具材を乗せて出来上がり。
お湯を注いで・・・
3分後・・・
きのこと京七味をかけて・・・
完成！！
お手軽だね〜。お味はどうかな。
つるんと喉越しのいいにゅうめんは素麺に似た食感。
優しい味の麺に醤油で味付けされたきのこがアクセントに。
さらに京七味で優しい味を程よく引き締めてくれます。
さらに、柔らかな麺にきのこのシャキシャキとした食感がよくて。
きのこはえのき・椎茸・なめこの3種類入っているので、味に深みも出ます。
お出汁もこだわっているだけあって、美味しい。
あったかお出汁をふ〜っとゆっくり味わいたくなります。
正直、即席麺でこんなに優しくてホッとできる麺を食べられるとは思ってなかったので驚きだったよ。
「養々麺」は冷やして食べることもできます。
こちらが冷やしバージョンです。
これはね、もう暑い夏にもってこい。
食欲のない日でもいけます。
冷やしているから、さらに喉越しもいいですしね。
そして、優しい美味しさに加えてもう1つおすすめポイントが！
それは・・・
カロリーの低さ！
この1袋食べて・・・
なんと259kcalととってもヘルシー。
これは嬉しいね〜。夜食にも重宝しそう。
忙しい日のストックはもちろん、胃腸が弱っている時の食事にも活躍しそうだね。
そして、このヘルシーさと美味しさに一役買っているのが、
「きのこ」なんです！！
長年培ってきた熟練の技術で無農薬栽培されたきのこは、低カロリーでボリューム満点。
おまけに食物繊維やビタミン類が豊富な事から免疫力アップや、体のバランスを保つ効果も期待できます。
また、旨味成分が多い所からも「体によくて、おいしい食品」と言えますね。
ヘルシーで優しい養々麺！とってもお手軽だから、ストックに忙しい日に！胃腸疲れに！いろんなシーンで活躍させたいね。
